03 curiosidades sobre bistrôs que você sempre quis conhecer

03 curiosidades sobre bistrôs que você sempre quis conhecer

De origem francesa, foram idealizados por esposas de homens que iam para a segunda guerra mundial. Como elas precisavam garantir o sustento da casa na ausência do marido, transformaram a residência em pequenos estabelecimentos que vendiam comidas caseiras.

São reconhecidos por possuírem muito mais do que boas refeições. O ambiente intimista, a cortesia do atendimento e o preço acessível são atrativos para a clientela.

Os donos são colaborativos com a equipe e costumam participar da cozinha, salão e caixa. Ao contrário do que se estabeleceu no Brasil como um ambiente caro e requintado, o charme dos bistrôs no exterior está em sua simplicidade.

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